Définition :
Alambic à vapeur de 3 vases, chacun de 330 litres, alimentés par une chaudière verticale dite « locomotive verticale » à foyer intérieur et tubes de fumées. Cette chaudière fonctionnait au bois ou au charbon (briquettes).
Utilisation de l’alambic :
Le viticulteur avait la possibilité de produire, à partir...
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